Willkommen in der edelsauer Rezeptwelt
Hier erzählen wir Geschichten von kleinen Mikrohelden: Fermente, die unsere Küche lebendig, würzig und manchmal ein bisschen frech machen. Alle Rezepte kommen direkt von uns und zeigen, wie wir Fermente in den Alltag bringen – vom schnellen Mittagessen über Familienklassiker bis hin zu besonderen Rezepten für das Wochenende.
Jeder Löffel steckt voller Geschmack, Kreativität und einer ordentlichen Portion Fermente-Power. Schau dich um, probiere aus und lass dich von unseren Ideen inspirieren – deine Geschmacksknospen werden es lieben!
Rezepte mit unseren Fermenten entdecken
Grilled Cheese Sandwich mit Rohkraut
Manche Gerichte brauchen keine Neuerfindung – nur den richtigen kleinen Dreh.Dieses Grilled Cheese Sandwich ist genau so ein Fall: knusprig geröstetes Sauerteigbrot, viel geschmolzener Käse und daz...
Šaltibarščiai – Kalte litauische Rote-Beete-Suppe mit Kefir & Fermentlake
Šaltibarščiai ist Sommer in Suppenform – knallig pink, säuerlich-frisch und eiskalt serviert.Und ja: auch im Winter ist diese Suppe ein kleines Wunder. Gerade dann wirkt sie wohltuend, belebend und...
Mediterraner Risoni-Salat mit Salzzitrone & Bärlauchknospen
Ein frischer, mediterraner Nudelsalat mit Risoni, Salzzitronen, Bärlauchknospen und unserem Quittenessig. Schnell gemacht, voller Aroma und perfekt für warme Tage, Grillabende oder die Lunchbox. Di...
Ultimativer Kartoffelsalat - traditionell, pfiffig und unkompliziert
Traditionell, unkompliziert und mit extra Pfiff: Unser Kartoffelsalat bringt Soulfood-Alltag auf den Teller – dank Kefir, Salzzitrone und fermentierten Bärlauchknospen voller Umami!
Pasta al Limone Rezept – schnell, cremig & frisch mit Salzzitronen
Dieses einfache Pasta al Limone Rezept ist in nur 15 Minuten fertig: cremig, zitronig und mit unseren edelsauer-Salzzitronen ein echtes Highlight. Perfekt, wenn es schnell gehen soll!
