Kraut-Trio

Frische ist im Winter Mangelware? Nicht mit unserem Kraut Trio.

Curtido, Fenzi Sauerkraut und Rohkraut bringen knackige Textur, lebendige Säure und fein abgestimmte Würze auf deinen Teller. Drei handwerklich fermentierte Krautklassiker, die zeigen, wie vielfältig und lebendig Fermentation sein kann.

Ob als Beilage, Topping oder pur aus dem Glas – diese Fermente bringen Frische in die kalte Jahreszeit und liefern das, was fermentiertes Gemüse seit Jahrhunderten auszeichnet: Geschmack, Lebendigkeit und natürliche Vielfalt.

Curtido Bio

Weißkohl (76%)*, Karotten*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Salz, Oregano*, Kreuzkümmel*, Chili*

Fenzi Sauerkraut Bio

Weißkohl* (87%), Zitronen*, Fenchelsamen*, Salz

Rohkraut Bio

Rotkohl* (82%), Äpfel*, Salz, Kümmel*

*aus ökologischer Landwirtschaft