Workshop Gemüse-Fermentation
Workshop Gemüse-Fermentation
Workshop Gemüse-Fermentation

Workshop Gemüse-Fermentation

Angebotspreis45,00 €

Ort: Kessel Buntes, Klingenstr. 22, 04229 Leipzig
Wann: Wir starten um 11 Uhr.
Dauer: ca. 3 Stunden

Termin:

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Menge:

Das erwartet euch...
Wir fermentieren gemeinsam mit Kohl, Karotte, Beete oder was die Saison gerade zu bieten hat. Gemüse und Werkzeug wird gestellt. Jeder nimmt ein Glas Fermentiertes mit nach Hause.
Wir reden über die Geschichte, die Bedeutung und die mikrobiellen Hintergründe der Gemüsefermentation.
Wir verkosten gemeinsam fermentierte Köstlichkeiten aus unserer Manufaktur.

Darum wird es gehen...
Wieso hat man früher viel mehr Gemüse fermentiert?
Wieso sollte man es heute wieder erlernen?
Wie kann man zu Hause fermentieren?
Worauf sollte man achten?
Wie macht man richtig leckere Fermente?
Was passiert während der Fermentation?
Was hat es mit den Gesundheitsaspekten auf sich?

Einfach leckerNatürliche ZutatenRegionale Herstellung
Einfach leckerNatürliche ZutatenRegionale Herstellung

Appetit auf mehr? Shoppe fermentierte Leckereien