Koji-Set

Mit diesem Koji-Set erhältst du die volle Umami-Power für unvergleichbare Geschmackserlebnisse. Einsetzbar für kräftige Suppen, Eintöpfe, Soßen, Marinaden... oder Miso schon mal zum Backen verwendet?

Für Rezept-Ideen lass dich inspierieren auf unserem edelsauer-Rezepteblog.

Miso

• 1x Wurzel-Miso
  1x Kichererbsen-Miso

Shoyu

• 1x Brot-Shoyu
• 1x Buchweizen-Shoyu

Wurzel-Miso Bio

Vollkorngerste* (47%), Sellerie* (27%), Kichererbsen*, Karotten*, Zwiebeln*, Salz, Koji (A. Oryzae)

Kichererbsen-Miso Bio

Kichererbsen* (47%), Gerste*, Salz, Koji (A. Oryzae)

Brot Shoyu

Wasser, Weizen- und Roggen-Brot (enthält Gluten), Salz, Aspergillus oryzae

Buchweizen-Shoyu Bio

Wasser, Buchweizen*, Salz, Aspergillus oryzae

*aus ökologischer Langwirtschaft